糖質を沢山とると、、

こんにちは。
パーソナルジムSHINEです。

先日バレンタインデーということもあり、今月は普段よりもチョコレートなどのお菓子を食べている方が多いのではないでしょうか？？

そこで、
本日は糖の摂りすぎによる体の変化についてお伝えしていきます。

糖を一度に大量に摂ると、「糖化」という現象がおきます！「糖化」とは、「最終糖化生成物＝Advanced Glycation End Products(AGEs)」という物質ができる現象で、急激に血糖値が上がると体組織のタンパク質が糖分子と結びつくことです。
そして、この「AGEs」という物質はざっくり言うと、老化の主要な原因です！！

そこで、糖質が多く含まれている食品を摂りすぎないようにすることはもちろんですが、 急激な血糖値の上昇も避けることが大事になってきます！

『血糖値を急上昇させない為には』

・白砂糖などの精製された炭水化物が含まれる食べ物を出来るだけ食べない。
・小麦粉やお米も出来るだけ精製されていない全粒を選ぶ。
・料理の甘みに白砂糖を使わない。
・ブドウ糖果糖液糖、果糖ブドウ糖液糖、高果糖液糖などが入った清涼飲料水を飲まない。
・食物繊維の多いものを先にに食べる。
・酢の利いたもの食べる。酢やレモンがおすすめ。

また、糖質の吸収をゆるやかにして血糖値を抑えてくれる食べ物もあります！
生姜、シナモン、バジル、黒コショウ、ニンニク 緑茶、ルイボスティーなど、、

お菓子はあくまでもご褒美として捉え、普段は血糖値を急上昇させないようにしていきましょう！！