ブロッコリースプラウト

皆さん、ブロッコリースプラウトってご存知ですか？

スーパーで見かけるブロッコリーとは似てない長細い可愛いやつです！笑

実はブロッコリースプラウトは嬉しい栄養素の宝庫なんです！

今日はブロッコリースプラウトについて簡単にお話しさせて頂きます！

そもそもブロッコリースプラウトとは、ブロッコリーの種を芽吹かせた物で成熟してないブロッコリーみたいな物です。

特にスルフォラファンという成分が豊富に含まれており、ブロッコリーの約20倍なんだとか。スルフォラファンには抗酸化作用や解毒作用があり身体を中から綺麗にしてくれます！

その他にも、ビタミンC、ビタミンE、カリウム、葉酸などさまざまな栄養が含まれております！

熱に弱いので生で食べるのが1番栄養を吸収できます。サラダに混ぜたりして食べましょう！

スーパーでよく見かけるけど余り手に取った事がない人も多いかと思います。これを機に食べてみてくださいね！